Afyon'un Hashasli Katmeri

Tadini bir kez aldiktan sonra unutamayacaginiz citir citir , kat kat, bir lezzet.Gecen gun kayinvalidem misafirlerimize yapmisti *****(5 yildiz ) aldi.
MALZEMELER
*hamuru icin:

• -un
• - tuz
• - su

*katiklamak icin:

• - yogun miktarda tereyagi
• - sivi yag
• - cekilmis ama kitirli kalmis hashas

YAPILISI

- Hamur kulak memesi kivaminda yogurulip dinlenmeye birakilir.

- Iki yumruk buyuklugunde hamur alinip ;yarim cm kalinliginda acilir

.- Tereyagi odasicakligindan biraz daha sicak sekilde eritilip siviyag ve hashasla karistirilir.

-Olusan harctan acilan hamura surulur ve hamur rulo seklinde sarilir.

- Yaptigimiz hamuru dinlendirirken diger hamurlari katiklayabiliriz.

- Hamurumuz 10 dk kadar dinlendikten sonra 3 parmak kalinliginda kesiyoruz

.- Olusan her parcayi merdane yardimiyla yuvarlakca acip bir sacta yad tavada cevirerek ve yaglayarak kizartiyoruz.

NOT Ayran ve domates,salatalikla cok yakisiyor.