MISAFIRLIK PILAV

Daha once tarifini Tarif Defteri'nde vermistim ama genede kendi blogumda olmasini istedigim bir tarifi paylasmak istiyorum.Cok basit bir pilavmis gibi gorunse de yiyenlerin unutamayacagi bir lezzete sahip.Test edilip defalarca onaylanmistir.

MALZEMELER

• 1 kilo tavuk eti(butun tavuk en kolayi)
• 3 bardak sari pirinc (Fransizca adi ; riz long etuvè)
• 3 iri havuc
• 1 fincan sehriye
• 1 bulyon
• 6.5 subardagi sari pirinc ise 5 su bardagi normal pirinc ise su
• siviyag , tereyagi

YAPILISI

- Tavuk utulenir,yikanir ve fincan buyuklugunde parcalara ayrilir.Teflon bir tencerede icine bir caybardagi su ilavesi ile pisirilir.

- Soyulup dilimlenmis havuclar siviyagda kizartilir ve tabaga alinir.

- Ayni yagda sehriyeler de kizartilir, havuc ve pisen tavuklar sehriyenin uzerine alinir.

- Bu uclunun uzerine bulyon ve pirinc eklenip, bir tur karistirip suyunu da ekliyoruz.

- Tereyagini da ekleyip suyunu cekene dek pisiriyoruz.

-Bir tepsiye dokerek servis yapiyoruz.

- Istediginiz misafirin onune koyabilirsiniz 7 den 70 e herkes bayiliyor.

BUGDAY PILAVI VE KADINBUDU KOFTE

Yenitadlar sitesinde Nurcan arkadasimizin yaptigi kadinbudu kofte ve Ebru Salli 'nin bugday pilavinin dergisik versiyonlari vardi gecenlerde masamizda ikisinin de fotografi guzel olmadi ama idare ediverin bu seferlik...

Ben kolay pisen on dakikalik bugday kullandigim icin ayni pilav olcusu gibi yaptim cook lezzetli oldu tavsiye ederim; en azindan off bu gun ne pisirsem dedigimde yanimda olabilecek bi lezzet.

Patatesli Bulgur Pilavi

Ahh simdi annem yanimda olsaydi ama coook uzaklardayiz.Allah' ima bin sukur telefonlar internetler cikti da o kadarcik olsun gorusuyoruz. Annem nerden mi cikti durduk yerde cunku ; bulgur pilavini coook seviyor ve her pisirisimde o aklimdan cikmiyor. Bazen patatesli, bazen cigerli, bazen yesil mercimekli, bazen de sade...

MALZEMELER

• - 2 su bardagi bulgur
• - 2 patates
• - 1 yemek kasigi salca
• - Siviyag
• -5- 6 su bardagi su
• -Tuz
• -Bulyon

YAPILISI

- Bulgurumuzu yikayip suzulmeye birakiyoruz.

- Patateslerimizi soyup , dograyip siviyagda hafiften cig kalacak bicimde kizartiyoruz.

- Uzerine salcayi ilave edip karistirip hemen bulguru ekliyoruz.

- Suyumuzu ilave edip tuzunu ve bulyonu ekliyoruz.Suyun miktari pilavi nasil sevdiginize bagli.

NOT

- Annem kendisi bulguru cok sevmesine ragmen bana verdigi ogut;"Bulguru cok yeme ben gibi sisersin".Umarim mesaj ulasmistir.