15 Aralık 2010 Çarşamba

BU DA SEFTALI KOMPOSTOLU PASTA

Fotografi cekeli baya baya uzun bir zaman olmus neden simdiye beklediysem?

Yapilisi diger pastalarim gibi ama taze meyve yerine seftali kompostosu kullanmistim nefisti.
Iki cocukla hayatin ucundan kosesinden tutunmaya calisiyorum postlarinizi okuyorum ama her zaman yorum yazmaya firsatim olmuyor .
Su sira bekledigim bir iki haber var postumu okuyan olursa benim icin hayirlisi olsun diye dua ediverirse de sevinirim.

10 Kasım 2010 Çarşamba

CILEKLI BU GUNE DE YAKISAN PASTAM




Yaza bile yeni basladigimiz zamanlarmis o kadar vaktim olmamis kiyeni bir seyler eklemeye .
Hani bu gun de 10 kasim ya soyle Turk bayragi gibi kipkirmizi pastami koyayim dedim.
Yapilisi artik herkesin uc asagi bes yukari tahmin edebilecegi gibi ama hani belki birinin isine yarar.
MALZEMELER
-KEKI ICIN
-4 yumurta
- 1 su bardagi seker
- 1,5 sbardagi un
- 1 kabartma tozu
- 2 yemek kasigi su
- 2 yemek kasigi kakao
KREMASI ICIN
- 2 su bardagi sut
- 2 yemek kasigi un
- 5 yemek kasigi seker
- 1 paket vanilya
- 1 cimdik tuz
- 2 yemek kasigi cilek receli yada surubu
- 1 paket cirpilmis kutu krema
- 1 su bardagi cilek
ISLATMAK ICIN
- 1 su bardagi sut
- 2-3 yemek kasigi cilek surubu yada receli
SUSLEMEK ICIN
- 100 gr rendelenmis siyah cikolata
- 1 paket cilek aromali jole
YAILISI
- Keki ile basliyoruz; yumurtanin beyazini ayirip, butun malzemeyi sirasiyla (yumurta, seker, su, kakao , un ve kabartma tozu) karistiriyoruz. Sonra da kar haline getirdigimiz yumurta beyazlarini ekleyip yavsca karistirip ,yaglanmis tepside 170°C de 30-35 dk pisiriyoruz.
- Kremasiyla devam ediyoruz; krema ve cilek receli haric tum malzemeyi tencerede karistirip, ocaga aliyoruz.Koyulasincaya dek cirpiyoruz.Ocaktan alip arasira karistirarak sogumaya birakiyoruz, soguyunca da cilek surubunu ve cirpilmis kutu kremadan birazini pastanin ustunu sivamak icin ayirip gerisini yaptigimiz muhallebi tarzi kremanin icine yediriyoruz.
- Keki islatmakla devam ediyoruz; Soguk sutun icine koydugumuz cilek surubunu karistirip, ikiye boldugumuz pandispanyanin ilk katini keki pisirdigimiz tepsiye oturtarak karisimin yarisini suruyoruz.
- Islanan taban katin uzerine kremamizi dokup uzerine cileklerimizi koyup ikinci kati kapatiyoruz.

- Kalan sutlu karisimi da bu kata surerek keki ya dolaba atip bir gun bekletin ya da buzluga atarak iki saat dinlendirin.

- Dinlenen pasta hazretlerini kalibindan cikartip pasta tabagimiza aliyoruz.Uzerini kalan krema ile hafifce sivayip, kenarlarina rende cikolatayi siviyoruz.

- Uzerine de bana binbir zahmet vermis olan( omrumde de ilk defa yapmis oldugum) cilek aromali joleyi yerlestirin.

- Biraz daha dolapta dinlendirdikten sonra servise hazir.



INSAN BU KADAR MI KOTU FOTOGRAF CEKER...

AMA GORUN ISTEDIM.

7 Kasım 2010 Pazar

HEDİYE SEPETİ ETKİNLİĞİ -KASIM AYI-

Omrumde ilk defa hediyeli bir etkinlige katiliyorum asla boyle seyler bana cikmaz ama cikarsa da anneme gitsin. http://surprizmutfak.blogspot.com/ sitesine giderek sizde etkinlige katilabilirsiniz.

13 Haziran 2010 Pazar

DURUMCU GELDI HANIM

Su siralar imdadima yetisen yiyeceklerden birisi su gormus oldugunuz durumler. Inanin kebapcilardakinden daha guzel oluyor.Gecen gun kebapciya gittik ve esim tarafindan test edilip onaylandi. Belki hepiniz yapiyorsunuz ama ben gene de anlatayim bir de benim usulumle deneyin ama lavaslar hazir.

MALZEMELER
- 4 lavas
- 500 gr et( kiyma bile olur=
- Marul
- 2-3 domates
- Mayonez ketcap
- sivi yag ve tuz
YAPILISI
- Etimizi sulandirmadan siviyag ile kavurup icine tuz ekiyoruz.
- Lavaslari teflon tavada iki yuzunu de isitip (hafifte pembelestirip) masamiza aliyoruz.
- Once doganmis marul, dilmimlenmis domates , tuz ve soslarin ustune etlerimizi alip lavaslarimizi durup, folyolara da sarip geri ayni tavada isitiyoruz altlari citir olana dek. ( Iste bu son islem diger kebaplardan farkini ortaya koyuyor)

9 Mayıs 2010 Pazar

ANNELER GUNUNUZ KUTLU OLSUN...



Oncelikle kendi annemin , sonra kendimin ; ) , sonra da butun annelerin ve anne olmak isteyenlerin gununu kutluyorum.
Annem soylerdi hep" sen bi evlen , anne ol beni o zaman anlarsin" diye. Gulup gecerdim, evlendim annemi anladigimi sandim, kizim oldu bu sefer gercekten annem hakliymis onu anliyorum dedim simdi bir de oglum olunca az bile soylemis , insallah ben de ANNEM kadar anlayisli sabirli olabilirim diyorum. Yarinlarimizi dusunemiyorum.
Annecigim bana verdigin emekler icin binlerce tesekkur ederim...
Annemin de fotografini koyacaktim ama beni gebertecegini bildigim icin vazgectim.

3 Mayıs 2010 Pazartesi

ATA BEBEKLE MERHABA


Ne guzel bir duyguymus yeniden anne olmak. 19.04.2010 da kucagimiza aldik bebegimizi. Cok mutluyum. Oglusum Ata'm da cok uslu (ablasindan bile) .Bu kadar cirkin gorunmuyodu ama cok cirkin cikmis fotograflarinda .


Birazcik daha iznimi kullanayim kesin donus yapiyorum artik bloguma.
Hepinizi de cok ozledim ve opuyorum.
Huris( Mutfaktaki zaman) senin icin de cok sevindim canim Eymen 'i sag salim almissin kucagina Allah anali babali buyutsun.



27 Mart 2010 Cumartesi

GELMISTIM AMA HABER VEREMEDIM ...




Beni soran sormayan, butun takip edip de yorum birakamadigim blogcu arkadaslarima merhaba diyorum.Bir tatile ciktim pir ciktim ama daha bitmedi. Hepinizi coook ozledim ama maalesef su fotografta gormus oldugunuz beyefendi benim oturmama musaade etmiyor.

Evet, izine gittim, geldim. Sonra hamile kaldim, kizimi emziriyordum, hasta oldum sutten ayirmak zorunda kaldim, suydu buydu derken dogumuma bir ay kaldi. 2 mayis ongorulen tarih ama kizim gibi bu da gununu beklemez gibime geliyor.

Cok sevindigim bir haber de Mutfaktaki zaman arkadasimla ayni zamanlarda hamile kalmisiz.Beni cok arayip sordun arkadasim ama cok rahatsizdim hepsine cevap veremedim bile.Cok hayirsizim ama birkac ay sonra insallah telafi etmeye calisacagim.

Bebegimin hemen hemene 48 cm ve 3700 gr olacagini soyledi doktorum dogumdan korkmaya basladim cunku kizim 50 cm, 3280 gr dogmustu ve dikisim vardi bunu dusunmek bile zor geliyor.


Erkeklerin askerlik, kadinlarin hamilelik vs anilari bitmezmis derler dogruymus. Benim icin duaci olun lutfen(Hem dogum hem de bebisim uslu olsun diye). Hepinizi de coook ozledim. En kisa surede yeniden gorusmek dilegiyle hepiniz de opuldunuz.